1、木薯粉可以做汤圆、简单麻薯、木薯珍珠、简单芋圆、木薯水晶糕、简单千层糕等各色简单的木薯小吃。
2、简单木薯粉是木薯一种从热带植物的块根中提取出来的淀粉,加水遇热煮熟后呈透明状,简单口感黏腻、木薯有弹性。简单可以用来制作酒精、木薯果糖、简单面包、木薯粉丝、酱料以及胶黏剂、树脂等化工产品。
木薯粉是由木薯经过清洗、破碎、脱水、烘干后的产物。
第一步:先将木薯清洗干净,以防成品木薯粉中掺杂杂物,影响成品淀粉的质量。(机械化木薯清洗设备有干筛和浆叶清洗机,清洗简单,效果明显)
第二步:清洗过后的木薯需要对其破碎,这个步骤对木薯破碎的程度有要求,破碎程度不高的话,成品淀粉的口感就比较粗糙。在家中可以切成小块后放入破壁机中破碎。(机械化木薯破碎设备有切段机和锉磨机,破碎率高达94%)
第三步:破碎后的木薯浆需要经过脱水才能进行烘干,在家对木薯浆脱水的话,可以使用沉淀法,将木薯浆放在池内或桶内,沉淀一段时间后去除上面水分后就可以得到湿的木薯粉。(机械化木薯粉脱水设备常用板框压滤机,可脱至水分约40%)
第四步:湿的木薯粉需要烘干,一般可以将湿的木薯粉晾晒在阳光晾晒,晾晒时间可能较长(机械烘干设备是气流烘干,可以在1-2秒内烘干木薯粉)
这就是制作木薯粉的方法,望采纳!
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这款炸土豆条的做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒!口感也不大一样。其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。这样的做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起,每周都炸一锅土豆,沾着她们老家
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