土豆泥家庭简单做法如下：

主料：土豆1个、胡卜伏萝卜1段

辅料：葱适量、土豆盐1勺、吃法蚝油1勺、大全玉米淀粉1勺、蒸熟清水适量、土豆黑胡椒粉适量、吃法沙拉酱2勺

1、大全土豆去皮清洗干净备用。蒸熟

2、土豆土豆切片，吃法胡萝卜切丁，大全上锅蒸熟，蒸熟蒸15分钟左右，土豆蒸到可以用筷子轻松戳动。吃法

3、蒸熟后，倒入碗里，放上盐1勺，沙拉酱2勺。

4、把土豆压成泥，胡萝卜不用压很碎。略微带些颗粒感，拌匀型岁携后，用勺子团成团，放入盘中。

5、干净不粘锅中，倒入一勺淀粉和小半碗水搅匀的淀粉水，小火煮开，倒入1勺蚝油。

6、磨上适量黑胡椒粉，搅匀成浓稠状，关火。

7、淋在土豆泥球上，再撒上一把葱雀判花即可。

1、把土豆去皮洗净擦成丝放盆里。

2、把猪五花肉切成丝，葱头去皮切成丝，青椒去蒂去籽切成丝，西红柿切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

3、把面粉放土豆丝盆里，用筷子搅拌均匀。

4、取一个蒸锅，加入半锅清水，放上笼屉，把拌匀的土豆丝放入蒸笼里，大火把水烧开，隔水蒸20分钟蒸熟。

5、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉丝炒至变色，再放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

6、再放入葱头、青椒和西红柿翻炒出红油。

7、再放入蒸熟的土豆菜，快速翻炒入味即可。

8、然后出锅盛入碗里，这样一碗肉炒土豆蒸菜就做好了。